Farce pour dinde de grand-maman
1 ½ tasse de pain coupé en petits cubes
3 tasses de pommes coupées en dés
1 c. à table de persil haché
4 c. à table de beurre
1 oignon, coupé en cubes
2 tasses de céleri haché
Sel et poivre, au goût
1 ½ tasses de bouillon de poulet
½ tasse de jus de pomme
½ c. à table de sauge hachée
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Préchauffer le four à 350F.
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Huiler légèrement un moule 9×13, réserver.
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Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger les cubes de pain, les pommes et le persil, réserver.
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Fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
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Ajouter les oignons et le céleri, ajouter le sel et le poivre. Cuire environ 4 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit tendre.
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Ajouter le bouillon de poulet, le jus de pomme, ainsi que la sauge, porter à ébullition.
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Retirer du feu et ajouter le mélange de cubes de pain, bien mélanger.
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Verser le mélange dans le moule préalablement huilé.
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Cuire 30 minutes et servir.
